
وصفة طريقة عمل شوربة ثمار البحر

المكوّنات
زيت زيتون - ثلاث ملاعق كبيرة
بصل مفروم - 1
ثوم مهروس - فصّان
طماطم مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة - 450 غرام
صلصة طماطم - 230 غرام
مرق دجاج - 400 غرام
أوريغانو - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
زعتر - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
ورق غار - 1
سكر - رشّة
فلفل - ملعقة صغيرة
سمك فيليه مقطع إلى مكعبات صغيرة - 200 غرام
جمبري مجلّد متوسّط الحجم - 200 غرام
سلطعون مفتت إلى شرائح رفيعة - 6 أصابع
صلصة صويا - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- سخّني الزيت في قدرٍ على نارٍ متوسّطة ثمّ أضيفي البصل والثوم واقليهما حتّى يذبل البصل.
2- أضيفي الطماطم، صلصة الطماطم، مرق الدجاج، الأوريغانو، الزعتر، ورق الغار، السكر، صلصة الصويا والفلفل.
3- إغلي المزيج على نارٍ هادئة لمدّة 20 دقيقة.
4- أضيفي ثمار السمك، الجمبري والسلطعون واتركي الخليط على النار لعشر دقائق إضافية.