المكوّنات

عدس أصفر مغسول - 225 غرام
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
بصل مفروم - حبة
مرق دجاج - 900 مل
ورق غار - 1
كمون - نصف ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض - حبتان
ملح - رشة
فلفل أسود مطحون - رشة

طريقة العمل
1- سخني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2- أضيفي بعدها العدس الأصفر وقلبيه لدقيقة حتى يتغمس بالزيت.
3- أضيفي بعدها مرق الدجاج، ورقة الغار والكمون.
4- غطي القدر واتركي المكونات تطهى حتى الغليان.
5- خففي النار بعدها واتركي المكونات على النار لمدة 25 دقيقة.
6- أزيلي ورقة الغار من القدر ثمّ نكهي الشوربة بالملح، الفلفل الأسود المطحون وعصير الليمون الحامض.
7- قدمي الشوربة ساخنة مطحونة.