وصفة كيفية عمل شوربة الشوفان
المكوّنات
شوفان - ربع كوب
ماء - نصف كوب
حليب - كوبان
زيت زيتون - ملعقة صغيرة
جزر - ملعقتان كبيرتان
ثوم مهروس - ملعقتان صغيرتان
بصل مفروم فرماً ناعماً - 2
أوريغانو - ربع ملعقة صغيرة
ملح - رشة
فلفل أسود مطحون - رشة
طريقة العمل
1- سخّني زيت الزيتون في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.
2- أضيفي بعدها الجزر والشوفان مع التقليب لمدة 5 دقائق.
3- أسكبي الماء ثم اتركي المكونات حتى تغلي وتنضج.
4- زيدي الحليب فوق المكونات ثم حرّكي باستمرار حتى تغلي من جديد.
5- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والأوريغانو مع التحريك حتى تحصلي على خليط متماسك.
6- أبعدي القدر عن النار ثم وزّعي الحساء في كاسات التقديم.