
وصفة وصفة شوربة الخضار السهلة

المكوّنات
بطاطس مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم - 2
ثوم مفروم فرماُ ناعماً - فصان
جزر مقطع إلى شرائح دائرية - 2
بصل مفروم فرماً ناعماً - 2
كرفس مقطع - عنق
زعتر مجفف - رشة
مرق دجاج - 4 أكواب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
حبق طازج مفروم فرماً ناعماً - 5 أوراق
طريقة العمل
1- في قدر عميق، حمي الزيت على نار متوسطة وضعي البصل مع الملح والفلفل الأسود ثم اطهيه لحوالي 5 دقائق حتى يصبح شفافاً.
2- أضيفي الجزر والثوم مع القليل من الملح والفلفل الأسود وحركي لدقيقتين.
3- ضعي الكرفس، رشي الزعتر وحركي مجدداً لدقيقتين إضافيتين.
4- اسكبي مرق الدجاج وأضيفي مكعبات البطاطس ثم اتركي مزيج الخضار يغلي.
5- خففي النار واتركي الخضار تنضج لـ15-20 دقيقة.
6- قدمي الشوربة ساخنة على مائدتك وزيني وجهها بورق الحبق الطازج.