وصفة صينية كرات البطاطس بالفرن
المكوّنات
بطاطس مسلوقة- 8
جبن سائل- ملعقتان كبيرتان
جبن موزاريلا مبشور- 400 غرام
ملح- بحسب الرغبة
فلفل اسود- بحسب الرغبة
صدر دجاج مقطع- 200 غرام
بصل مفروم- 1
ثوم مهروس- فص
فليفلة ملونة مقطعة- 2
فلفل أبيض- رشة
مرق دجاج- مكعب
كريمة طبخ- علبة
طريقة العمل
1-سخني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم وقلبي حتى تذبل المكونات. 2-زيدي الفليفلة والدجاج ثم نكهي بالملح، الفلفل الأبيض والفلفل الأسود. 3- أتركي خليط الدجاج على النار حتى ينضج جيداً. 4- إهرسي البطاطس جيداً في وعاء متوسط الحجم بواسطة شوكة كبيرة. 5- أضيفي الجبن السائل و3 ملاعق كبيرة من جبن الموزاريلا ثم نكهي برشة من الملح والفلفل الأسود. 6- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متماسك، خذي القليل منه ثم كوريه بواسطة يديك. 7- وزعي خليط الدجاج في قعر صينية ثم اعيدي الكرة على باقي كمية البطاطس وصُفي الكرات فوق الخليط. 8- سخّني كريمة الطبخ في قدر على النار، زيدي مرق الدجاج ثم حركي حتى تتجاس المكونات. 9- أسكبي الكريمة فوق كرات البطاطس ثم وزعي ما تبقى من الجبن على الوجه. 10- ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة حتى يتحمر الوجه.