المكوّنات

صلصة صويا - ثلث كوب
عصير برتقال - ربع كوب
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة
خردل - نصف ملعقة صغيرة
بصل أخضر مقطّع إلى قطع صغيرة - ملعقة كبيرة
ثوم مهروس - فصّ
زنجبيل طازج مهروس - نصف ملعقة صغيرة
سلمون فيليه - 4
زيت زيتون - ملعقة كبيرة

طريقة العمل
1- أخلطي صلصة الصويا، عصير البرتقال، الزيت النباتي، عصير الليمون الحامض، الخردل، البصل الأخضر، الثوم والزنجبيل في وعاءٍ كبير.
2- إنقعي السلمون في هذا المزيج ثمّ ضعيه في الثلاجة لمدّة ساعة من الوقت.
3- أخرجي السلمون من المزيج ثمّ اغلي المزيج في قدرٍ على النار.
4- إدهني السلمون بزيت الزيتون واشويه لينضج جيّداً ثمّ اسكبي الصلصة عليه وقدّميه إلى جانب الخضروات المسلوقة.