وصفة طريقة عمل سمك التونة فى البيت
المكوّنات
ستيك تونا – 4 شرائح
عصير برتقال – ربع كوب
صلصة صويا – ربع كوب
ثوم مهروس - فص
عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة
سمسم – ملعقتان كبيرتان
اوريغانو – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1-في وعاء، اخلطي عصير البرتقال مع صلصة الصويا، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الثوم، الاوريغانو والفلفل الأسود.
2-ضعي شرائح التونا في الوعاء حتى تتغمس بالكامل. غطيها وأدخليها إلى الثلاجة حتى 30 دقيقة.
3-حمي الشواية على حرارة عالية وادهنيها بالقليل من الزيت.
4-ضعي التونة على الشواية ورشي على وجهها ملعقة كبيرة من السمسم. اطهي لـ5 دقائق.
5-اقلبيها ادهنيها بالتتبيلة المتبقية. رشي عليها الكمية المتبقية من السمسم. اطهي لـ5 دقائق إضافية.
6-قدمي ستيك التونة فوراً مع الخضار إلى جانبها.