وصفة السمك في الفرن
المكوّنات
سمك - 2
طماطم مقطع الى مكعبات - 2
بقدونس مفروم - ملعقتان كبيرتان
جزر مبشور - 1
ثوم مهروس - 2
بصل مقطع الى مكعبات - 1
فليفلة مقطعة الى مكعبات - 1
زنجبيل مبشور - ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
بابريكا - ملعقة صغيرة
خلّ - ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض - ربع كوب
طريقة العمل
1- نظّفي السمك جيداً ثم ضعيه جانباً.
2- في صينية فرن، ضعي الطماطم، البقدونس، الجزر، الثوم، البصل والفليلفة.
3- نكّهي بالزنجبيل، القرفة، البابريكا، الملح والفلفل الاسود واخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
4- ضعي السمك على وجه المكونات، اسكبي عصير الليمون الحامض والخل ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
5- أتركي السمك في الفرن حتى ينضج ثم قدميه مباشرة على سفرتك.