وصفة طريقة شاورما الدجاج
المكوّنات
دجاج مسحب مقطع الى شرائح - كيلوغرام
ثوم مهروس - فصان
ملح - ملعقتان صغيرتان
قرفة - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
فلفل حلو - نصف ملعقة صغيرة
حبهان - ربع ملعقة صغيرة
قرنفل - نصف ملعقة صغيرة
كاري - بحسب الرغبة
فلفل أبيض - بحسب الرغبة
كزبرة يابسة - ملعقة صغيرة
بابريكا - نصف ملعقة صغيرة
زيت زيتون - ربع كوب
خلّ - ربع كوب
عصير ليمون حامض - ربع كوب
شطّة - ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في وعاء عميق، ضعي القرفة، الفلفل الأسود، الفلفل الحلو، الحبهان، القرنفل، الفلفل الابيض، الكزبرة اليابسة والبابريكا.
2- أضيفي عصير الليمون الحامض، الثوم، الملح، الخلّ، الشطة والزيت واخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
3- ضعي الدجاج واتركيه في التتبيلة لحوالى 4 ساعات ثم صفّيه من الخليط.
4- وزّعي الدجاج في صينية فرن ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
5- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
6- أبعدي الصينية من الفرن ثم قدمي الشاورما مباشرة على سفرتك.