وصفة طريقة دجاج فاهيتا
المكوّنات
زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
ملح - ملعقة صغيرة ونصف
أوريغانو - ملعقة صغيرة ونصف
كمون - ملعقة صغيرة ونصف
ثوم بودرة - ملعقة صغيرة
فلفل حار - نصف ملعقة صغيرة
بابريكا - نصف ملعقة صغيرة
صدر دجاج مقطع الى شرائح - 550 غرام
فليفلة حمراء مقطعة الى شرائح - 1
فليفلة صفراء مقطعة الى شرائح - 1
فليفلة خضراء مقطعة الى شرائح - 1
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
بصل أخضر مفروم - 4
بصل مفروم - نصف كوب
طريقة العمل
1- في وعاء عميق، اخلطي ملعقتان كبيرتان من الزيت، عصير الليمون الحامض والدجاج.
2- نكّهي بالملح، الأوريغانو، الكمون، الثوم بودرة، الفلفل الحار، البابريكا والفلفل الأسود.
3- أتركي الدجاج في التتبيلة لحوالى 5 ساعات على الأقل حتى يتشرّب المزيج.
4- سخّني ما تبقى الزيت في قدر على النار، ضعي البصل وقلّبي حتى يذبل.
5- أضيفي البصل الأخضر، الفليلفة الخضراء، الفليلفة الصفراء والفليلفة الحمراء.
6- حرّكي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تذبل ويتغير لونها.
7- زيدي بعدها خليط الدجاج، قلّبي ثم اتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.
أبعدي القدر عن النار ثم قدمي الفاهيتا مباشرة على سفرتك