وصفة عجينة البيتزا بالأعشاب
المكوّنات
دقيق - 3 أكواب
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
حبق (أي ريحان) مجفّف - ملعقتان صغيرتان
حبهان (أي هيل) مطحون - ملعقة كبيرة
شومر - ملعقة كبيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
سكر - ملعقة كبيرة
خميرة فورية - ملعقة كبيرة
ماء - كوب ونصف
زيت - ربع كوب
طريقة العمل
1- ضعي الخميرة الفورية والسكر في الماء في وعاء.
2- أضيفي الدقيق، الحبق، الحبهان، الشومر، الملح والبايكنغ باودر فوق الوعاء واخلطي.
3- أسكبي فوقها الماء على حسب احتياجها واعجني.
4- ضعي الزيت واعجني حتى تتجانس المكوّنات.
5- أتركي العجينة جانباً لتتخمر لمدّة ربع ساعة.
6- إفردي العجينة ثمّ ضعيها في صينية وأدخليها إلى فرن حامٍ لـ10 دقائق أو حتى تنضج.