
وصفة كيك الزبدة

المكوّنات
دقيق متعدد الاستعمالات - 3 أكواب
سكر أبيض - كوبان
ملح - ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
بيكربونات الصوديوم - نصف ملعقة صغيرة
حليب سائل ممنزوج بملعقة صغيرة من الخلّ أو عصير الليمون الحامض - كوب
زبدة - كوب
فانيليا - ملعقتان صغيرتان
بيض - 4
سكر بودرة للتزيين - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
2- في وعاء، ضعي الدقيق والسكر والملح والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم.
3- أخلطي المكونات الجافة.
4- أضيفي فوق الوعاء الحليب السائل والفانيليا والبيض.
5- بواسطة الخلاط الكهربائي، أخفقي المزيج لـ3 دقائق على سرعة متوسطة.
6- أسكبي المزيج في صينية مدهونة بأيّ مادة دهنبيّة.
7- إخبزي الكيكة لساعة أو حتى تنضج.
8- أتركي الكيكة يبرد جانباً ثمّ أخرجيها من الصينية.
9- رشّي السكر البودرة على وجه القالب وقدّميه.