وصفة كيك البرتقال بالشوكولاتة
المكوّنات
بيض - 3
دقيق - كوب وربع
سكر - كوب
بايكنغ باودر - 3 ملاعق صغيرة
ملح - رشة
زيت - ثلث كوب
عصير برتقال أو كلمنتين - ثلاثة أرباع كوب
شوكولاتة سوداء مبشورة - ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة
لتحضير الصلصة:
عصير برتقال - نصف كوب
زيت - نصف كوب
سكر - ربع كوب
حليب - ملعقتان كبيرتان
كاكاو - ملعقتان كبيرتان
شوكولاتة سوداء مذوّبة - 50 غرام
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي البيض والسكر وعصير الليمون الحامض واخفقي المكوّنات جيداً.
2- أضيفي باقي المكوّنات تدريجياً مع الحفق المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3- إدهني قالب بالقليل من الزبدة وانثري عليه الدقيق ثمّ أسكبي فيه مزيج الكيك.
4- إخبزي القالب في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 35 و40 دقيقة.
5- أخرجي الكيك ممن الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد.
6- لتحضير الصلصة، ضعي في الخلاط الكهربائي جميع المكوّنات.
7- أخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي متجانس وزيّني به وجه الكيك. صحة وعافية.