وصفة كب كيك البرتقال بصلصة البرتقال
المكوّنات
دقيق - كوب
عصير برتقال - نصف كوب
زيت نباتي - ثلث كوب
بيض - 2
فانيليا - ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة ونصف
بايكنغ صودا - نصف ملعقة صغيرة
برتقال لبّ - ملعقتان كبيرتان
ملح - رشة
لتحضير الصلصة:
عصير برتقال - كوب
سكر - كوب
طريقة العمل
1- في وعاء، أخفقي البيضتين مع الفانيليا حتى تحصلي على مزيج خفيف.
2- أسكبي الزيت وعصير البرتقال مع التحريك المستمر.
3- أنخلي المكوّنات الجافة في وعاء آخر وأضيفيها تدريجياً إلى الخليط مع المزج بعد كل إضافة.
4- أخلطي المكوّنات حتى تتداخل على سرعة منخفضة.
5- أسكبي الخليط في قوالب كب كيك وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 18 و20 دقيقة.
6- لتحضير الصلصة، ضعي السكر في قدر واسكبي فوقه عصير البرتقال.
7- أتركي المزيج بغلي لحوالى 10 دقائق ثمّ إرفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
8- أسكبي الصلصة باردة على الكب كيك مباشرةً بعد إخراجه من الفرن. صحة وعافية.