وصفة عمل كيكة البرتقال
المكوّنات
زبدة - 125 غرام
حليب - ربع كوب
عصير برتقال - ربع كوب
بيض - 2
سكر بودرة - ثلاثة ارباع كوب
دقيق - كوب ونصف
ملح - ربع ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
قشر برتقال مبشور - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- أخفقي البيض وقشر البرتقال في وعاء الخلاط الكهربائي.
2- أضيفي الزبدة، الحليب، عصير البرتقال وسكر البودرة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
3- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والملح.
4- أنخلي خليط الدقيق ثم اضيفيه الى المكونات مع الخلط حتى تحصلي على خليط كيك متماسك.
5- وزّعي الخليط في قالب مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق.
6- أدخلي القالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 35 دقيقة حتى ينضج.
7- أخرجي كيك البرتقال من الفرن ثم قطّعيه وقدميه.