وصفة طريقة عمل كيكة جوز الهند بالصور
المكوّنات
دقيق - كوب ونصف
جوز الهند مبشور - نصف كوب
قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة كبيرة
سكر بودرة - كوب
زبدة مذوبة - 125 غرام
بيض - 2
حليب سائل - كوب
للزينة:
سكر بودرة - كوب ونصف
جوز الهند مبشور - كوب
عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
قشر ليمون حامض مبشور - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب كيك بالقليل من الزيت وجهزيه بورق الزبدة.
2- أنخلي الدقيق في وعاء كبير ثمّ أضيفي جوز الهند المبشور، قشر الليمون الحامض المبشور، السكر، الزبدة، البيض والحليب.
3- أمزجي المكونات معاً جيداً باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
4- وزعي العجينة على قالب كيك ثمّ اخبزيه في الفرن لمدة 40 دقيقة.
5- لتحضير الزينة، أمزجي السكر مع جوز الهند المبشور، عصير الليمون الحامض وقشر الليمون الحامض المبشور.
6- زيني الكيك ثم قدميه.