وصفة طريقة عمل باوند كيك
المكوّنات
زبدة على حرارة الغرفة - نصف كوب
مارغارين على حرارة الغرفة - نصف كوب
سكر - كوب وثلثان
بيض - 4
عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة ونصف
خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
دقيق - كوبان
ملح - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- حمي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
2- أخفقي الزبدة والمارغارين في وعاء كبير ثم أضيفي السكر واخفقي من جديد.
3- أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخفقي.
4- أضيفي عصير الليمون الحامض وخلاصة الفانيليا واستمري بالخفق.
5- أنخلي الدقيق والملح معاً ثم أضيفي الخليط إلى مزيج البيض.
6- أخفقي المكونات معاً من جديد حتى تتجانس.
7- وزعي العجينة على قالب كيك ثمّ اخبزي الكيك في الفرن لحوالى 70 دقيقة.