المكوّنات

دقيق - كوب
ملح - رشة
خميرة - ملعقة كبيرة
زيت نباتي - ربع كوب
لبن رائب - نصف كوب
بيض - 4
فليفلة ملونة مقطعة إلى مكعبات صغيرة - كوب
جبنة بيضاء (أو جبن حلوم) مقطعة إلى مكعبات - كوب
زيتون منزوع النواة ومقطع - بحسب الرغة
زعتر مجفف - بحسب الرغبة
زيت لدهن الصينية وجه الكيك - بحسب الحاجة

طريقة العمل
1- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الزيت، الملح والخميرة.
2- أضيفي اللبن واخلطي بواسطة الخفاقة الكهربائية.
3- زيدي البيض، الواحدة تلو اﻷخرى، ثم اخفقي.
4- أضيفي الجبنة، السجق، الزعتر والزيتون واخلطي بواسطة ملعقة.
5- ضعي الخليط في بايركس متوسطة الحجم (أو صينية فرن) مدهونة بالزيت وادهني الوجه بملعقتا زيت.
6- أدخلي الكيك إلى فرن محمى مسبقاً حتى ينضج.