وصفة عجينة القطايف
المكوّنات
دقيق - كوبان
سميد ناعم - نصف كوب
سكر - ربع كوب
بايكنغ باودر - ملعقتان كبيرتان
ماء - 3 أكواب
طريقة العمل
1- ضعي كلّ المكونات في الخلاط واخلطي جيداً.
2- حمّي مقلاة تيفال على النار.
3- أسكبي القليل من الخليط في المقلاة وراقبيها جيداً. بمجرد أن تظهر الفقاقيع على الوجه وينشف قليلاً، إرفعي القطايف عن النار وضعيها على قطعة قماش ثم اتركيها لتبرد.
4- إحشي اقراص القطايف بحسب الرغبة ثم صفيها في صينية واشويها في الفرن حتى تحمرّ.