وصفة طريقة عمل البسبوسة الفلسطينية
المكوّنات
سميد - 5 أكواب
بيكاربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة
فانيليا - 4 باكيت
بايكنغ باودر - 4 باكيت
سكر - كوبان
جوز الهند مبشور - 3 أكواب
لبن زبادي - 4 أكواب
سمن - ملعقة كبيرة
قطر - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أخلطي السميد، بيكاربونات الصوديوم، الفانيليا، البايكنغ باودر، السكر وجوز الهند في وعاء كبير.
2- أضيفي اللبن الزبادي تدريجياً واعجني المكونات معاً.
3- إدهني صينية فرن بالسمن ثمّ مدّي العجينة داخلها.
4- أخبزي البسبوسة في فرنٍ محمّى لحوالى 20 دقيقة.
5- أسكبي القطر البارد على البسبوسة الساخنة ثمّ قدّميها.