وصفة حلى الخنفروش
المكوّنات
دقيق أرز - كوب
دقيق أبيض - كوب
سكر - كوب
حليب بودرة - ربع كوب
بيض - 6
فانيليا - ملعقة صغيرة
ماء ورد - نصف كوب
حبهان - ملعقة صغيرة
زعفران - نصف ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
زيت نباتي - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- اخلطي دقيق الأرز والدقيق الأبيض والسكر. ضعي المكونات في محضّر الطعام، أضيفي البيض والفانيليا والحبهان والزعفران وماء الورد والبايكنغ باودر.
2- أضربي المكونات جيداً بواسطة الخلاط حتى تتجانس ثمّ غطّي الوعاء بفوطة واتركيه جانباً ليتخمّر لحوالى نصف ساعة.
3- حمّي القليل من الزيت في مقلاة على حرارة منخفضة.
4- أسكبي ما يقارب ملعقة كبيرة من العجين واتركيها حتى يتغيّر لون أسفلها. إقلبيها لتتحمّر من الجهة الأخرى.
5- أعيدي الكرّة حتى إنتهاء كلّ كمية العجين.