وصفة بسبوسة ولا ألذ بجوز الهند
المكوّنات
سميد - كوبان
بيض مخفوق - 4
جوز الهند - كوبان
فانيليا - ملعقة كبيرة ونصف
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة ونصف
زيت - كوبان
لبن زبادي - كوبان
سكر - كوبان
للزينة:
لوز - نصف كوب
قطر - كوبان
طريقة العمل
1- إدهني صينية فرن بالقليل من الطحينة.
2- أخلطي السميد، البايكنغ باودر، الفانيليا، السكر وجوز الهند في وعاءٍ كبير.
3- أضيفي البيض، الزيت واللبن الزبادي واخفقي المكوّنات معاً جيّداً حتى تحصلي على عجينة ليّنة.
4- وزّعي العجينة في الصينية المحضّرة.
5- قطّعي البسبوسة إلأى مربعات ثمّ رصّي حبّة من اللوز في كل مربّع.
6- أخبزي البسبوسة في فرنٍ محمّى لحوالى 30 ساعة.
7- أسكبي القطر على البسبوسة حتى تتشرّبه ثمّ قدّميها!