وصفة بسبوسة بالقشطة والزبادي
المكوّنات
لبن زبادي - كوب ونصف
بيض - 2
زيت نباتي - نصف كوب
سميد - كوب
سكر - ربع كوب
زبدة - نصف كوب
قشدة - علبة
قطر جاهز - بحسب الحاجة
لوز - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي السميد، الزبادي، السكر والقشدة ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي الزبدة، اخلطي من جديد حتى تحصلي على خليط متجانس ثم اتركي الخليط جانباً حتى يرتاح.
3- أخفقي البيض والزيت جيداً حتى تتداخل المكونات ثم اضيفي المزيج الى خليط السميد مع الخلط المستمر حتى تحصلي يتجانس الخليط.
4- أسكبي المزيج في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة ومنثرية بالقليل من الدقيق.
5- وزّعي اللوز على وجه خليط البسبوسة ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
6- أتركي الصينية في الفرن حتى تنضج وتتحمّر ثم اخرجيها واسكبي القطر على الوجه.
7- قطّعي البسبوسة حين تبرد ثم قدميها مباشرة على سفرتك.