وصفة المبروشة بمربى المشمش
المكوّنات
بيض - 3
سكر - كوب
زبدة - نصف كوب
زيت ذرة - نصف كوب
دقيق - 3 أكواب
بايكنغ باودر - 3 ملاعق صغيرة
مربى مشمش - كوبان
فانيليا - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- في وعاء، أخفقي البيض مع الفانيليا.
3- أضيفي السكر والزبدة والزيت واخفقي من جديد.
4- زيدي الدقيق والبايكنغ باودر تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة.
5- قسّمي العجينة إلى جزأين متساويين ومدّي القسم الأوّل في صينية قياسها 36 سم.
6- مدّي المربى على وجه الصينية بالتساوي.
7- أبشري باقي كمية العجينة لتغطية المربى.
8- إخبزي الصينية لمدة 40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون؟
9- قطّعي الصينية إلى مربعات متساوية الحجم ثمّ قدّميها على سفرتك.