وصفة الأرز بالحليب
المكوّنات
حليب - كيلوغرام
أرز - ملعقتان كبيرتان
سكر - 6 ملاعق كبيرة
ماء زهر - ملعقتان كبيرتان
نشاء - كوب
طريقة العمل
1- أسلقي الأرز حتى ينضج تماماً.
2- ذوّبي النشاء في كوب صغير من الماء وحرّكيه حتى يتماسك ثمّ قومي بنخله (أي مرّريه على مصفاة ناعمة) فوق الحليب الموضوع داخل قدر.
3- أضيفي السكر فوق القدر.
4- ضعي القدر على النار وحرّكي باستمرار.
5- عندما يبدأ الحليب بالغليان، أضيفي الأرز المسلوق وماء الزهر واتركي المزيج يغلي لمدّة 5 دقائق.
6- أسكبي المزيج في كاسات ثمّ اتركيه ليبرد قبل تذوّقه.