وصفة طريقة عمل الايس كريم بالشوكولاتة بالماكينة
المكوّنات
سكر - ثلاثة أرباع كوب
حليب سائل - كوب
ملح - ربع ملعقة صغيرة
كاكاو - ملعقتان كبيرتان
صفار بيض مخفوق - 3
شوكولاتة نصف محلاة، مجروشة - 60 غرام
قشدة - كوبان
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- أمزجي السكر، الحليب، الملح والكاكاو في قدرٍ على نار متوسطة.
2- حرّكي المكونات جيّداً واتركيها تغلي.
3- أضيفي صفار البيض وامزجي المكونات جيّداً حتى يثخن المزيج من دون الغليان.
4- إرفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي الشوكولاتة، حرّكي المكونات حتى ذوبان الشوكولاتة في المزيج الساخن.
5- ضعي المزيج في وعاء في الثلاجة لساعتين حتى يبرد.
6- عندما يبرد مزيج الشوكولاتة أضيفي القشدة والفانيليا ثمّ ضعي المزيج في ماكينة الايس كريم واتّبعي تعليماتها.
7- قدّمي ايس كريم الشوكولاتة في كاسات.