وصفة طريقة صنع الايس كريم
المكوّنات
شوكولاتة - 200 غرام
سكر - نصف كوب
صفار بيض - 5
حليب سائل - 500 مل
طريقة العمل
1- ذوبي الشوكولاتة على حمام مائي.
2- أخفقي السكر وصفار البيض معاً.
3- سخّني الحليب على نار هادئة وارفعيه عن النار قبل الغليان.
4- أضيفي الحليب إلى مزيج البيض وأعيدي القدر إلى النار ثمّ حرّكي المكونات.
5- إرفعي القدر من جديد عن النار ثمّ أضيفي الشوكولاتة المذوبة بعدها وامزجي من جديد حتى تجانس المكونات.
6- ضعي البوظة في حاوية محكمة الاغلاق ثمّ في القسم الأعلى من الثلاجة.
7- أخلطي الايس كريم كل 45 دقيقة، ثلاث مرات، لإزالة التكتلات الموجودة.
8- ثلّجي البوظة لليلة كاملة ثمّ قدميها.