وصفة طريقة السنينية
المكوّنات
قمح - 500 غرام
سكر - كوب
يانسون مطحون - ملعقة كبيرة
شومر - ملعقة كبيرة
حبة البركة - ملعقة كبيرة
ماء زهر - ملعقة صغيرة
جوز منقوع في الماء لمدة 30 دقيقة - بحسب الرغبة
لوز منقوع في الماء لمدة 30 دقيقة - بحسب الرغبة
فستق حلبي منقوع في الماء لمدة 30 دقيقة - بحسب الرغبة
زبيب منقوع في الماء لمدة 30 دقيقة - بحسب الرغبة
رمان - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- إغسلي القمح جيداً ثم انقعيه في الماء لمدة 3 ساعات، ضعيه في مصفاة لتتخلصي من السوائل.
2- ضعي القمح في قدر عميق، اغمريه بالماء ثم اتركيه على النار حتى ينضج.
3- أضيفي اليانسون، الشومر، حبة البركة والسكر، حرّكي المكونات حتى تتداخل ثم اتركيها من جديد حتى تغلي.
4- زيدي الجوز، اللوز، الفستق الحلبي، الزبيب، ماء الزهر والرمان.
5- حرّكي المكونات حتى تتداخل، وزّعي القمح في أطباق التقديم ثم قدميها على سفرتك.