وصفة بودينغ الأرز بالديجستيف
المكوّنات
ماء - 7 أكواب
حليب بودرة - 3 أكواب
أرز مصري - كوب
سكر - كوب
قشطة قيمر - 250 غرام
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
بسكويت ديجستيف مطحون - كوب ونصف
للتزيين:
بسكويت ديجستيف مطحون - بحسب الرغبة
كشمش (زبيب) أحمر - بحسب الرغبة
جوز الهند شرائح - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في قدر، ذوّبي الحليب بالماء.
2- ضعي القدر على نار متوسطة.
3- أضيفي الأرز واخلطي حتى يبدأ الحليب بالغليان.
4- أتركي الحليط على نار هادئة جداً من 35 إلى 45 دقيقة حتى تنضج حبات الأرز تماماً مع التحريك كلّ 5 دقائق.
5- أضيفي السكر والقشطة وخلاصة الفانيليا والبسكويت المطحون، حرّكي جيداً حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
6- أسكبي البودينغ في أكواب صغيرة.
7- أدخلي الحلى إلى الثلاجة من 3 ساعات إلى ليلة كاملة.
8- عند التقديم، زيّني بالبسكويت المطحون والكشمش وجوز الهند.