وصفة الموس بالشوكولاتة
المكوّنات
زبدة - 100 غرام
بيض - 6
شوكولاتة سوداء - 400 غرام
سكر بودرة - 150 غرام
فانيليا - رشة
طريقة العمل
1- أفصلي صفار البيض عن الزلال واتركيهما جانباً.
2- على حمام مائي، ذوّبي الشوكولاتة على حرارة منخفضة.
3- أضيفي الزبدة وصفار البيض ورشة من الفانيليا واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات وينضج صفار البيض.
4- أسكبي وزيج الشوكولاتة في وعاء واتركيه جانباُ ليبرد.
5- في وعاء آخر، أخفقي بواسطة الخلاط الكهربائي زلال البيض حتى تحصلي على مزيج كريمي.
6- أضيفي السكر ورشة من الفانيليا واخفقي من جديد.
7- أسكبي المزيج فوق خليط الشوكولاتة وحرّكي المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل ببعضها البعض.
8- قدّمي موس الشوكولاتة على سفرتك في كاسات تقديم.