وصفة طريقة لقيمات هشه ولذيذه بالصور
المكوّنات
دقيق - كوب
نشاء البطاطس - ملعقة كبيرة
خميرة - ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة
سكر - ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة - نصف ملعقة صغيرة
ماء - ثلاثة ارباع كوب
زيت للقلي - 4 أكواب
طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، نشاء البطاطس، الخميرة، السكر والخميرة.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتتداخل المكونات.
3- أضيفي الفانيليا والماء ثم اخلطي المكونات من جديد بواسطة خفاق يدوي حتى تحصلي على مزيج متجانس وقليل التماسك.
4- غطّي القدر بقطعة قماش ثم اتركيه جانباً لحوالى ساعة حتى يتضاعف حجم المزيج.
5- أعيدي ترك المزيج لـ10 دقائق إضافية حتى يرتاح.
6- حمّي الزيت في قدر على النار، خذي مقدار من المزيج بواسطة ملعقة صغيرة ثم انزليه في القدر.
7- أعيدي الكرة حتى تحصلي على كرات صغيرة من المزيج في الزيت، اتركيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
8- أزيلي كرات اللقيمات من الزيت، غمّسيها بالقطر الجاهز ثم صُفيها في طبق وقدميها ساخنة على سفرتك.