وصفة حلى بسكوت الشاي
المكوّنات
بسكويت شاي - باكيتان
حليب لتغميس البسكويت - كوب
كاسترد جاهز - كوب ونصف
لتحضير غاناش الشوكولاتة:
شوكولاتة سوداء مقطّعة - 400 غرام
كريمة خفق - كوبان
خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- لتحضير الغاناش، سخّني الكريمة مع الفانيليا على حرارة متوسّطة حتى تسخن.
2- أسكبيها فوق الشوكولاتة وانتظري دقيقتين ثمّ قلّبي حتى تحصلي على مزبج متجانس.
3- غمّسي قطع من البسكويت في الحليب وصفّيها في قعر صينية.
4- إدهني طبقة من غاناش الشوكولاتة تليها طبقة من الكاسترد.
5- أعيدي الكرة.
6- غمّسي آخر قطع بسكويت بالحليب صفّيها على الوجه ثمّ غطّيها بغتناش الشوكولاتة.
7- أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تتماسك المكوّنات ثمّ قدّمي الحلى على سفرتك.