وصفة حلى الكيري
المكوّنات
لتحضير الطبقة الأولى:
حليب بودرة - كوبان
قشطة - علبة
سكر - نصف كوب
زيت - ثلث كوب
بيض - 4
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
لتحضير الطبقة الثانية:
حليب مكثّف محلى - علبة
جبن كريم كيري - 12
للتزيين:
بسكويت شاي مطحون - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- لتحضير الطبقة الاولى: في وعاء، اخلطي القشطة مع السكر، الزيت، البيض والبايكنغ باودر.
2- ضعي الحليب في مقلاة على النار وحركيه بملعقة خشبية حتى يصبح لونه أشقر.
3- أضيفي حليب البودرة المحمص فوق المكونات السابقة واخلطي جيداً.
4- ادهني صينية زجاجية مقاومة للحرارة بالزبدة وصبي الخليط داخلها.
5- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً لحوالي 20 دقيقة.
6- لتحضير الطبقة الثانية: في وعاء ضعي جبن الكيري مع الحليب المكثف المحلى. اخلطي جيداً.
7- اسكبي المزيج فوق الطبقة الأولى لتتغطى بالكامل.
8- ضعي الصينية في الثلاجة لساعتين على الأقل.
9- زينيها بالبسكويت المطحون ثم قطعيها إلى مربعات وقدميها.