وصفة كوكيز بدون خبز
المكوّنات
شوفان سريع التحضير - كوبان وربع
جوز الهند مبشور - نصف كوب
حليب سائل - نصف كوب
زبدة فول سوداني - ملعقة كبيرة مليئة
زبدة - ربع كوب
سكر - كوب وثلاثة أرباع
كاكاو - نصف كوب
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في مقلاة، أسكبي الحليب وذوّبي الزبدة على نار مرتفعة.
2- أضيفي السكر والكاكاو واخلطي جيداً واتركي المزيج حتى يغلي.
3- أضيفي الشوفان وجوز الهند المبشور واتركي المزيج لدقيقة واحدة مع التحريك باستمرار.
4- أطفئي النار وأضيفي خلاصة الفانيليا وحرّكي.
5- خذي مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وضعيه على صينية مغلّفة بورقة زبدة.
6- أعيدي الكرّة حتى الانتهاء من الكمية مع الأخذ بعين الاعتبار إبعاد قطع الكوكيز الواحدة عن الأخرى.
7- أتركي الكوكيز لتبرد تماماً وتأخذ الشكل المطلوب (4 ساعات على الأقل).