وصفة كوكيز الشوكولاتة المقرمشة
المكوّنات
زبدة - قالبان صغيران أي 400 غرام
سكر - كوبان
بيض - 2
خلاصة فانيليا - ملعقة كبيرة
كاكاو - ثلاثة أرباع كوب
دقيق - كوبان
بيكاربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
رقائق شوكولاتة - كوبان وربع
طريقة العمل
1- ليّني الزبدة قليلاً في الميكرويف ثمّ أخلطيها في وعاءٍ كبير مع السكر.
2- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي المكوّنات معاً حتّى تتجانس.
3- في وعاءٍ ثانٍ، أخلطي الكاكاو مع الدقيق، بيكاروبنات الصوديوم والملح.
4- إجمعي الخليطين في وعاءٍ واحد، أضيفي رقائق الشوكولاتة واعجني المكوّنات معاً حتّى تتشكّل عجينة متماسكة.
5- ضعي العجين في وعاءٍ مغطّىً في الثلاجة لمدّة ساعتين.
6- قطّعي العجين إلى دوائر كوكيز بواسطة كوب.
7- ضعي ورقة زبدة في صينيّة فرن ثمّ صفّي الكوكيز عليها واخبزيها في فرنٍ محمّى لمدّة 10 دقائق.