
وصفة كوكيز الشوفان بالشوكولاتة الداكنة

المكوّنات
دقيق - كوب
شوفان - كوب
سكر أسمر - نصف كوب
زبدة - نصف كوب
سكر أبيض - ربع كوب
قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة
بيكربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
بيض كبير الحجم - 1
فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
شوكولاتة سوداء مقطعة - كوب
جوز الهند مبشور - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- في وعاء اخلطي المكونات الجافة، أي الدقيق، الشوفان، الملح، القرفة وبيكربونات الصوديوم ثم ضعيه جانباً.
2- في وعاء العجانة، اضربي الزبدة مع السكر الأسمر والابيض ثم أضيفي البيضة والفانيليا. اخفقي جيداً .
3- ضعي المكونات الجافة فوق المكونات السائلة في وعاء العجانة ثم اخلطي على سرعة متوسطة.
4- أضيفي قطع الشوكولاتة وجوز الهند. قلبي برفق بواسطة الملوق.
5- خذي قطعاً من عجينة الكوكيز واصنعي دوائر.
6- صفيها في الصينية وأدخليها إلى فرن على حرارة 200 الى 250 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.