وصفة كوكيز الشوفان بالزبيب
المكوّنات
شوفان - نصف كوب
دقيق - نصف كوب
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
سكر أسمر - نصف كوب
زبيب - ربع كوب
بيض - 1
فانيليا - رشة
ملح - رشة
زبدة - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- ضعي السكر الاسمر والقليل من الزبدة في وعاء متوسط الحجم ثم اخفقي المكونات جيداً.
2- أضيفي البيض والفانيليا مع الخفق المستمر حتى تحصلي على خليط متجانس.
3- قلّبي الخليط جيداً ثم زيدي الشوفان، الدقيق، البايكنغ باودر والملح
4- أضيفي الزبيب بعدها ثم قلّبي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متماسك ومتجانس.
5- شكلّي الخليط الى أقراص متوسطة الحجم ثم صُفيها في صينية فرن مغلّفة بورق الزبدة.
6- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية واتركيها حتى تحصلي على لون ذهبي للكوكيز.
7- أخرجي الصينية من الفرن ثم اتركي قطع الكوكيز جانباً حتى تبرد قبل التقديم.