وصفة كوكيز التمر والزبيب
المكوّنات
شوفان - 200 غرام
قرفة - ملعقة صغيرة
جوز مجروش - 120 غرام
زبدة غير مملحة - 200 غرام
سكر جوز الهند - 200 غرام
زبيب - 125 غرام
تمر منزوع النوات ومقطع إلى مكعبات صغيرة - 125 غرام
دقيق - 500 غرام
بيض - 3
طريقة العمل
1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- في وعاء، اخلطي الدقيق والزبدة.
3- أضيفي البيض واخلطي حتى تتجانس المكونات.
4- زيدي الشوفان، القرفة، الجوز، سكر جوز الهند، الزبيب والتمر.
5- اخلطي محتوى الوعاء بواسطة الملوق.
6- شكلي كرات متوسطة الحجم وصفيها على صينية فرن ذات حواف منخفضة.
7- اخبزي الكوكيز لحوالي 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
8- اخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم قدميها.
الوصفة من مطعم Comptoir 102، دبي