وصفة طريقة عمل الكوكيز الامريكي برقائق الشوكولاتة
المكوّنات
دقيق - 250 غرام
بيكاربونات الصوديوم - 2 غرام
زبدة مذوبة - 170 غرام
سكر أسمر - 220 غرام
سكر أبيض - 100 غرام
خلاصة فانيليا - 15 مل
بيض - 1
صفار بيض - 1
رقائق شوكولاتة - 335 غرام
ملح - رشة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 165 درجة مئوية وجهّزي صينية فرن بورق الزبدة.
2- أنخلي الدقيق وبيكاربونات الصوديوم في وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي الملح واتركيه جانباً.
3- أخفقي الزبدة، السكر الأسمر والأبيض في وعاءٍ ثانٍ.
4- أضيفي الفانيليا، البيضة، صفار البيض واخفقي من جديد.
5- أضيفي بعدها المكونات الجافة ورقائق الشوكولاتة وامزجي المكونات جيّداً.
6- شكّلي الكوكيز على الصينية المحضّرة.
7- أخبزي الكوكيز لمدة 15 دقيقة ثمّ قدميها.