وصفة ناجتس سهل ولذيذ
المكوّنات
صدر دجاج كبير الحجم - 2
بصل متوسط الحجم مقطع - 1
كوسا مقطع إلى شرائح - 4
جزر مقطع إلى شرائح - 3
شوفان أسمر كامل - ربع كوب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
بهارات مشكلة - نصف ملعقة صغيرة
قرفة بودرة - ربع ملعقة صغيرة
زنجبيل بودرة - ربع ملعقة صغيرة
بيض - 1
دقيق أسمر كامل - بحسب الحاجة
زيت للقلي - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- افرمي الدجاج بواسطة المفرمة حتى يصبح ناعماً ثم ضعيه جانباً.
2- ضعي البصل المقطع مع البهارات المشكلة، الفلفل الأسود والزنجبيل البودرة في المفرمة.
3- افرمي جيداً ثم أضيفي شرائح الكوسا والجزر وافرمي مجدداً حتى يصبح المزيج ناعماً.
4- أضيفي الشوفان وافرمي حتى يتمازج مع الخضار.
5- زيدي الدجاج المفروم واخلطي جميع المكونات حتى تتجانس.
6- انقلي المزيج إلى وعاء وأضيفي البيضة ثم ادعكي بيديك حتى الحصول على شكل عجينة طرية ومتماسكة.
7- ضعي الخليط في الثلاجة من نصف ساعة إلى ساعة حتى يصبح أكثر تماسكاً.
8- خذي قطعاً متوسطة من خليط الدجاح وكوريها ثم غمسيها بالدقيق الأسمر الكامل.
9- اقلي كرات الدجاج على نار هادئة في زيت متوسط السخونة حتى تصبح ذهبية اللون.
10- ارفعيها عن النار وقدميها بالهنا والشفا.