وصفة مكعبات البطاطس الحارّة
المكوّنات
بطاطس متوسّطة الحجم مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 5
كزبرة مفرومة فرماً ناعماً - نصف باقة
ثوم مهروس - 8 فصوص
فلفل أحمر حار - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
زيت نباتي - 500 ملل
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- إقلي مكعّبات البطاطس في 500 ملل زيت حارّ حتى تصبح ذهبية اللون.
2- في هذا الوقت، سخّني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة عميقة وأضيفي إليه الثوم والكزبرة. قلّبي المكوّنات حتى تنضج. أضيفي مكعّبات البطاطس المقليّة وقلّبي جيّداً لمدّة دقيقتين.
3- نكّهي البطاطس بالملح والفلفل الحارّ وقدّميها فوراً.
4- يمكنك أيضاً ترك البطاطس لتبرد وتقديمها مع عصرة حامض.