
وصفة كرات اللحم المفروم المقلية

المكوّنات
لحم مفروم قليل الدهن - 400 غرام
بيض - 1
ماء - ملعقتان كبيرتان
بقسماط - نصف كوب
بصل مفروم فرماً ناعماً - ربع كوب
ملح - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار - ربع ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- في وعاء كبير، اخلطي البيض والماء والبقسماط والبصل والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر.
2- أضيفي إليها اللحم وادعكي المزيج جيداً بيديك.
3- ضعي الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة.
4- شكّلي مزيج اللحم إلى كرات متوسّطة الحجم ثمّ اقليها لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى يتغيّر لونها.
5- قدّمي الطبق ساخناً.