وصفة كرات البطاطس بالكريمة
المكوّنات
صدر دجاج مقطع - 4
بصل - 2
جبن سائل - 4 ملاعق كبيرة
بطاطس - 6
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
مرق دجاج - مكعبان
زبدة مذوّبة - مكعب
جبن موزاريلا مبشور - بحسب الرغبة
كريمة - علبة
طريقة العمل
1- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والدجاج ثم قلّبي المكونات حتى يتغير لونها.
2- أضيفي مكعب من مرق الدجاج والجبن السائل ثم نكّهي بالملح والفلفل الاسود مع التقليب المستمر حتى تنضج المكونات.
3- أبعدي القدر عن النار ثم اسكبي الخليط في صينية بايركس واتركيها جانباً.
4- أسلقي البطاطس في قدر من الماء المملح على نار متوسطة ثم صفّي المكونات واتركيها جانباً حتى تبرد.
5- أهرسي البطاطس في وعاء متوسط الحجم، اضيفي الزبدة والملح ثم اخلطي حتى نحصلي على خليط متجانس.
6- خذي مقدار من الخليط، كوّريه بواسطة يديك ثم صُفيه فوق الخليط في الصينية.
7- أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية ثم اتركي الصينية جانباً.
8- سخّني الكريمة مع ما تبقى من مرق الدجاج حتى تغلي المكونات وتحصلي على مزيج متماسك.
9- أسكبي الكريمة على وجه الصينية ثم انثري الجبن المبشور وادخلي الصينية بعدها الى الفرن حتى تتحمّر.