وصفة كرات البطاطس بالجبن
المكوّنات
بطاطس حجم متوسّط مسلوقة - 6
بقسماط - كوب
كورن فليكس مطحون - كوب
دقيق ذرة - 5 ملاعق صغيرة + بحسب الحاجة
جبن إيدام، مقطّع إلى مكعبات صغيرة - 16
بصل حجم صغير مفروم فرماً ناعماً - 1
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ملعقة كبيرة
أوريغانو - رشة
زعتر مجفف - رشة
ملح - بحسب الرغبة
زيت غزير للقلي - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- أهرسي البطاطس جيداً ثمّ أضيفي إليها البصل والأوريغانو والزعتر والملح.
2- حرّكي المكوّنات جيداً ثمّ أضيفي إليها دقيق الذرة وادعكي من جديد.
3- ذوّبي القليل من دقيق الذرة بالماء ثمّ أخلطي في وعاء آخر البقسماط والكورن فليكس مع رشة من الملح.
4- شكّلي 16 كرة من مزيج البطاطس واحشي كل كرة بقطعة من الجبن.
5- احكمي الاغلاق ثمّ غمّسيها بمزيج دقيق الذرة وأخيراً بمزيج البقسماط.
6- صفّي كرات البطاطس على طبق وأدخليه إلى الثلاجة حتى تتماسك المكوّنات.
7- حمّي زيت غزير في مقلاة عميقة على حرارة متوسّطة.
8- إقلي حبات البطاطس حتى يتغيّر لونها ثمّ قدّميها على سفرتك.