وصفة فطائر البطاطس بالبصل
المكوّنات
بطاطس - كيلوغرام ونصف
بصل - 1
بيض - 2
دقيق متعدد الاستعمالات - 3 ملاعق كبيرة
ثوم مهروس - 3 فصوص
شبت مفروم فرماً ناعماً - باقة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
كريمة حامضة للتقديم - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ابشري البطاطس والبصل في وعاء كبير.
2- أضيفي فوقها البيض، الدقيق، الثوم الشبت، الملح والفلفل الأسود واخلطي جيداً حتى يصبح المزيج متماسكاً.
3- قسمي المزيج إلى كرات صغيرة الحجم وشكلي دوائر.
4- حمي مقلاة على نار متوسطة، خففي النار وأضيفي الزيت ثم ضعي فطائر البطاطس لدقيقتين من كل جهة حتى تتحمر الأطراف.
5- قدميها ساخنة إلى مائدتك مع الكريمة الحامضة إلى جانبها.