وصفة عجينة العشر دقايق للفطاير
المكوّنات
دقيق - 5 أكواب
زيت نباتي - ربع كوب
ماء دافئ - كوبان
ملح - ملعقتان صغيرتان
سكر - 4 ملاعق كبيرة
خميرة - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الخميرة مع السكر والماء وكوبين من الدقيق.
2- أخلطي المكونات واتركي المزيج جانباً لـ10 دقائق.
3- في العجانة، ضعي كمية الدقيق المتبقية مع الملح والزيت والمزيج السابق.
4- إعجني المكوّنات جيداً لـ10 دقائق حتى تتجانس وتحصلي على عجينة متماسكة.
5- إستخدمي العجينة فوراً لتحضير الفطائر والبيتزا.