وصفة طريقة عمل كبدة بالبصل
المكوّنات
كبدة بقر- 500 غرام
بصل مقطع الى شرائح- 6
صلصة طماطم- ملعقة كبيرة ونصف
فلفل أبيض- رشة
فلفل أسود- رشة
بهارات مشكلة- رشة
ملح- ملعقة صغيرة
بقدونس مفروم- رشة
كاري- رشة
زيت- 3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- سخني الزيت في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي شرائح البصل وقلبي حتى تذبل المكونات. 2- زيدي قطع الكبدة مع التقليب بتأن حتى يتغير لون المكونات. 3- نكهي بالفلفل الأبيض، الملح، الفلفل الاسود، البهارات المشكلة والكاري. 4- حركي المكونات جيداً حتى يتجانس الخليط ثم اتركيه على نار خفيفة حتى ينضج. 5- أضيفي صلصة الطماطم، قلبي لتتجانس المكونات ثم انثرب البقدونس على الوجه. 6- أبعدي القدر عن النار، وزعي الكبدة في طبق ثم قدميها مباشرة على سفرتك.