وصفة طريقة عمل الكبدة
المكوّنات
كبدة دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة - 450 غرام
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
صنوبر - ربع كوب
عصير ليمون حامض - ربع كوب
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل - نصف ملعقة صغيرة
ثوم مهروس - فصان
طريقة العمل
1- سخّني الزيت في مقلاة واسعة على النار ثمّ أضيفي الثوم وحركيه قليلاً حتى يذبل.
2- أضيفي الكبدة والصنوبر ثمّ نكّهي بالملح، الفلفل ةعصير الليمون الحامض.
3- قلّبي المكوّنات جيّداً حتّى نضج الكبدة ثمّ قدّميها.