وصفة طريقة عمل الفول المدمس المعلب
المكوّنات
فول - علبتان
ثوم مهروس - 3
كمون - ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض - 4 ملاعق كبيرة
زيت زيتون - نصف كوب
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ملعقة كبيرة
طماطم مفروم - 2
فلفل أسود - بحسب الرغبة
بهارات مشكلة - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
ماء - كوبان
طريقة العمل
1- ضعي الفول في قدر على النار، اغمريه بالماء واتركيه حتى ينضج.
2- ابعدي القدر عن النار واهرسي الفول بوسطة شوكة.
3- أعيدي القدر الى النار ثم أضيفي الطماطم وقلّبي المكونات لمدة 5 دقائق حتى تغلي.
4- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة والكمون.
5- أبعدي القدر عن النار، اسكبي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض واخلطي المكونات حتى تتجانس.
6- وزّعي الفول في أطباق التقديم ثم زيّني بالبقدونس وقدميها مباشرة على سفرتك.