وصفة طريقة عمل البطاطس الكروكيت
المكوّنات
بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات – 6
جبن موزاريلا مبشور – كوب
جبن بارميزان – ربع كوب
بصل بودرة – ملعقة كبيرة
بيض – 3
بقسماط – كوب
زيت للقلي – بحسب الحاجة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1-في قدر، اغمري البطاطس بالماء وضعيها على نار متوسطة لحوالي 15 دقيقة حتى تصبح طرية.
2-اهرسي البطاطس و أضيفي فوقها نوعي الجبن، بودرة البصل، الملح والفلفل الأسود.
3-اكسري بيضة واحدة فوق المزيج واخلطي المكونات حتى تتجانس.
4-قسمي المزيج إلى كرات متوسطة الحجم واصنعي أصابع سميكة الحجم.
5-اكسري البيضتين المتبقيتين في وعاء وضعي البقسماط في وعاء آخر.
6-غمسي الكروكيت في البيض ثم في البقسماط وصفيها في صينية فرن مغلفة بورق زبدة.
7-حمي الزيت في قدر على النار واقلي الكروكيت لتصبح ذهبية اللون.
8-قدميها فوراً.